古木の梅が実を沢山つけた。  9日

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梅の実が生長するのに必要なものは、梅雨の雨が大切との事です。実に雨があたることで水分を含み、含んだ後に、太陽の日差しを浴びることで、大きく生長する。梅雨の雨にぬれ、太陽の光を浴び、この繰り返しで大きく育っていきます。 この梅雨の時期が大切、処理に今年は面倒だな~と思ってしまうが、思いがけない沢山の実が付いた古木をいとおしく思う。
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梅の実を甘漬けにしたいので、少し黄色みが付く6月中旬すぎから夏に向けて収穫して、ブランデーと氷砂糖につけてみたいかなと楽しみに。


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